Pasta seca rellena – Teledoce.com

Pasta seca rellena

¿Se quedaron con ganas de comer pasta? ¡Una propuesta diferente e imperdible!

Ingredientes:

500g de “caracoles” grandes de pasta
½ suprema de pollo cocida
1 T de espinaca congelada
1 cebolla
300 g de ricota
3 cdas de queso crema
1 huevo
Sal, pimienta, nuez moscada
Salsa de tomate
Queso rallado c/n

Cocinar la pasta la mitad del tiempo sugerido en el envase. Enfriar de inmediato en un recipiente grande con agua con hielo. Reservar unos minutos.

Preparar el relleno salteando una cebolla bien picada. Cuando esté tierna, añadir la espinaca . Remover unos segundos y retirar del fuego.

Aparte procesar la ricota con el pollo, huevo  y el queso crema, condimentar a gusto y unir con las espinacas.

Tomar uno por uno los caracoles y rellenar con la pasta. Colocarlos en una fuente para horno previamente rociada con salsa de tomate. Acomodarlos uno al lado del otro, cubrir con salsa de tomate y espolvorear con queso rallado.

Llevar al horno para gratinar.


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