Pastel de choclo relleno – Teledoce.com

Pastel de choclo relleno

Les proponemos una receta que funciona como solución para todos los días. Además, acompañamos con una ensalada fresca.

Ingredientes

2 T de granos de choclo
3 huevos
1 T de  leche
2 cdas de  aceite
2 ctas de Royal
2 cdas de harina
2 cdas de almidón de maíz
4 cdas de queso rallado
1 cebolla picada rehogada
Sal y pimienta, nuez moscada

Mezclar harina, almidón, Royal, sal, pimienta, nuez moscada y queso rallado.

Aparte mezclar huevos, aceite y leche.

Incorporar a la mezcla de elementos secos y añadir luego los choclos y la cebolla bien picada y salteada previamente.

Verter la mitad en una asadera mediana, cubrir con trocitos de queso y jamón picado y verter el resto de la mezcla encima. Llevar al horno precalentado a 200° hasta que esté dorado.

Para el relleno:

200g queso cremoso
150 g jamón cocido

Con ensalada fresca para acompañar


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