¡Almuerzo delicioso para este viernes!
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Para la polenta:
3T de polenta instantánea
3 T de agua
5 T de leche
2 caldos Maggie
Mezclar agua, leche y harina de maíz en una cacerola grande.
Llevar al fuego y cuando esté caliente agregar los caldos. Cocinar revolviendo de vez en cuando hasta que esté espesa. Reservar unos minutos.
Para el relleno:
¾ k de carne picada
1 cebolla
1 morrón
1 zanahoria
2 dientes de ajo
1 espinaca
½ T vino tinto
Sal, pimienta, orégano
Salsa de tomate c/n
400g muzarella Farming
100g queso rallado Farming
Picar la cebolla y morrón bien chiquitos. Rehogar en una sartén caliente con un poco de aceite. Añadir la carne picada y cocinar a fuego fuerte unos minutos. Incorporar zanahoria rallada fino, ajos picados, espinaca picada, cocinar un momento, agregar el vino, dejar evaporar el alcohol, condimentar y por último añadir salsa de tomate como para humedecer.
Terminar la cocción.
Para armar el pastel colocar una capa de polenta, luego una capa de carne y vegetales, una capa de muzarella rallada grueso, otra capa de polenta, encima otra capa de carne, muzarella y finalizar con polenta.
Cubrir con salsa de tomate, espolvorear un poco de queso rallado por encima y llegar a gratinar al horno caliente.
