¡Riquísima!
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Para la masa:
2 T harina
Pizca de sal
¼ T aceite
Agua c/n
Mezclar harina, sal y aceite. Añadir agua suficiente para formar una masa tierna.
Estirarla, doblarla sobre si misma y volver a estirar con palote. Repetir esta operación 3-4 veces.
Forrar tartera aceitada de 26cm. Reservar.
Para el relleno:
2-3 patas con muslo Rosafe
3 zapallitos
1 cebolla
½ morrón rojo
1 zanahoria
2-3 huevos
1 cta curry
Sal y pimienta
200g La creme de Farming
200g queso cuartirolo Farming
Colocar el pollo con hueso y piel en una asadera y llevar al horno precalentado a 200ª. Cocinar hasta que el pollo esté completamente cocido.
Luego que se entibie, picar el pollo y reservar.
Picar la cebolla y rehogar en sartén caliente con un poco de aceite. Añadir el morrón picado, la zanahoria rallada y luego de unos minutos agregar los zapallitos picados, condimentar.
Cocinar a fuego fuerte hasta que todos los vegetales estén tiernos y casi no quede líquido.
Retirar del fuego, sumar el pollo picado. Aparte mezclar el queso crema y los huevos y agregar.
Verter todo el relleno en el molde con la masa y hundir algunos cubos de queso cuartirolo.
Llevar al horno hasta que la masa esté cocida y el relleno firme y dorado.
