Qué mejor manera de arrancar la semana con una receta saludable y sabrosa.
1 cebolla
1 espinaca
1 T harina de almendras
1 cta sal
1 cta polvo de hornear
3 huevos
1 T leche
100g queso rallado Sbrinz de Farming
100g muzarella rallada Farming
Picar la cebolla bien chiquita y rehogarla en una sartén con un chorrito de aceite. Luego que esté tierna agregar la espinaca lavada, seca y picada. Cocinar unos minutos más y dejar enfriar.
En un bowl mezclar los huevos con la sal, polvo de hornear, leche, harina de almendras, quesos y el rehogado de verduras.
Mezclar bien y verter en molde aceitado.
Llevar al horno precalentado a 180ª y cocinar hasta que al pinchar con un palito el mismo salga limpio.