Ideal para el fin de semana y con una variante deliciosa.
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500g harina 000
5g levadura instantánea
1 cta sal
1 cta azúcar
2 cdas aceite
Agua tibia c/
Mezclar harina, levadura, sal y azúcar.
Hacer hueco en el centro y verter aceite y la cantidad de agua tibia necesaria para formar una masa tierna, aproximadamente 1 taza.
Amasar unos minutos, hasta que quede lisa y dejar leudar, tapada, hasta que duplique su volumen.
Amasar un poco más y formar las pizas.
Para rellenar:
200g queso de sándwich en trozo
150g jamón en trozo
Colocar la masa estirada de forma circular sobre una bandeja para pizza.
Cortar bastones de queso y jamón, no muy largos, y colocarlos sobre el borde de la masa. Humedecer apenas la masa y doblar hacia adentro asegurándose de que quede bien cerrado.
Para armar:
Salsa para pizza
400g Muzarella en un trozo
Hojas de albahaca fresca
Tomates cherry
Cubrir el centro de la masa con salsa para pizza, colocar unos cubos de muzarella alternados con unos tomates Cherry y llevar al horno precalentado, primero en el piso del mismo, luego de unos minutos subir al estante del medio para que se gratine un poco.
