Para recibir a la primavera, dos recetas súper ricas, con un postre bien fresco.
POLLO A LA PIZZA
600 g de suprema de pollo
20 g de harina integral
1 huevo
1 clara
Sal y pimienta
Orégano
Salsa de tomate c/n
200g de Muzarella rallada
Cortar el pollo y procesar con el resto de los ingredientes (menos la salsa y la muzarella) hasta que quede una pasta homogénea. Colocar en una asadera redonda forrada con papel manteca, acomodar la masa para que quede pareja. Cocinar en el horno precalentado a 200° por 15 minutos aproximadamente. Retirar, cubrir con la salsa y encima la muzarella y llevar al horno nuevamente para que se derrita.
PARA ACOMPAÑAR:
Lechuga, zanahoria rallada, repollo y huevo duro
POSTRE DE MANGO
2 mangos
2 cdas de miel
Jugo de lima
Hojitas de menta
250g de yogurt natural
6 Cucuruchos para helados
Procesar todos los ingredientes hasta que se forme una crema suave. Reservar en el freezer un rato y servir en los cucuruchos.
