Una guarnición distinta para un plato típico y fácil.
Ingredientes:
4 muslos completos
4 papas medianas
4 cebollas medianas
Aceite de oliva
Sal y pimienta
Tomillo
Pelar las papas, cortarlas en rodajas finas, de no más de 1 centímetro de grosor. Después, las ponemos como base en una bandeja para horno. Pelamos también las cebollas y las cortamos en tiras o aros finos. Las ponemos sobre las papas y salpimentamos todo.
A continuación ponemos los muslos encima de las papas y la cebolla. Le añadimos a todo un vaso de agua y un chorrito de aceite de oliva. Así quedará más jugoso mientras se hornea. Nos aseguramos que en el fondo de la fuente, haya siempre humedad. Así la guarnición no se va a quemar. Salpimentamos y añadimos tomillo.
Metemos el pollo al horno a 200ºC. Dejamos hornear unos 30 minutos, hasta que se dore bien.
Cuando esté bien dorado, dar vuelta las piezas de pollo así se cocinará el otro lado.
Inmediatamente después, volvemos a meter la bandeja dentro del horno. Finalmente dejamos cocinar aproximadamente el mismo tiempo, hasta que todo quede bien cocinado.
