Un rico almuerzo de fácil preparación. Un plato para darnos un gusto.
Pollo frito
Ingredientes:
1 suprema de pollo Rosafe
1 y ½ T harina
Sal y pimienta
1 cta ajo en polvo
1 cta orégano seco
1 cta pimentón
Nuez moscada
2 huevos
Leche c/n
Método de preparación:
Cortar el pollo en tiras.
Aparte mezclar harina con los condimentos. Agregar 2 huevos, empezar a mezclar y añadir leche hasta obtener una consistencia de masa densa pero fluida.
Sumergir las tiras de pollo en esta mezcla, luego pasarlas por un poco de harina extra y luego nuevamente por la mezcla terminando nuevamente en harina.
Freir en abundante aceite caliente y escurrir sobre papel de cocina.
Alioli
Ingredientes:
1 diente de ajo
120 ml Aceite de oliva
60 ml leche
Sal y Pimienta
Método de preparación:
Colocar ajo, leche, sal y pimienta en el vaso del mixer o licuadora. Procesar e ir incorporando el aceite de a poco sin dejar de batir para que se forme la emulsión.
