200 ravioles La Superior Para la salsa: 100g Queso Parmesano Farming 150g Queso Emmental Farming 150g Queso muzarella Farming 100g Queso azul 1 T vino blanco Traversa 1 T Leche Pimienta negra molida Nuez moscada molida Rallar o picar todos los quesos y colocarlos en una cacerola con fondo grueso. Añadir el vino blanco y […]
200 ravioles La Superior
Para la salsa:
100g Queso Parmesano Farming
150g Queso Emmental Farming
150g Queso muzarella Farming
100g Queso azul
1 T vino blanco Traversa
1 T Leche
Pimienta negra molida
Nuez moscada molida
Rallar o picar todos los quesos y colocarlos en una cacerola con fondo grueso.
Añadir el vino blanco y luego de unos minutos incorporar la leche y calentar a fuego bajo revolviendo para que no se pegue. Condimentar con pimienta y nuez moscada a gusto.
Frutillas al aceto
½ Kg de frutillas
2 Cdas de azúcar
75 ml de vinagre balsámico
1 pizca de pimienta negra (opcional)
Helado de crema
Lavar las frutillas y retirar el cabito y las hojas.
Cortarlas en cuatro y ponerlas en un bowl.
Agregar azúcar y vinagre balsámico.
Añadir una pizca de pimienta molida.
Dejar reposar 5 minutos y luego servir en una copa acompañado de helado de crema.