Además, preparamos una rica ensalada de chauchas, papa y huevo.
Ingredientes:
2 supremas de pollo
1 T de mayonesa light
Copos de cereales de maíz s/az
Pimentón ahumado
Pimentón picante
Mostaza en polvo
Comino
Sal y pimienta
Cortar las supremas en tozos medianos, del tamaño de una nugget aproximadamente. Salpimentar.
Untarlos con la mayonesa. Reservar.
Moler los cereales y añadir los condimentos, mezclar bien.
Pasar el pollo por los cereales, colocar en una asadera con un poquito de aceite y llevar al horno precalentado a 200° por 20 minutos aproximadamente.
Para la ensalada:
Chauchas cocidas
Papas hervidas en cubos pequeños
Huevo duro en cuartos
Cebolla colorada picada
Ajo picado
Perejil fresco picado
