Nos pusimos a hacer esta receta sencilla.
Para la masa:
500g de harina
1 cda de levadura seca
1 cta de azúcar
1 cta de sal
Agua tibia c/n
Mezclar todos los ingredientes secos y añadir agua suficiente para formar una masa tierna. Dejar leudar hasta que duplique su tamaño. Amasar, estirar de forma rectangular.
Cubrir con el puré de calabaza condimentado con sal y pimienta. Espolvorear el queso rallado, el jamón picadito y las espinacas cocidas y bien picadas.
Enrollar, cortar en espirales de unos 3 cm de espesor y colocar en asadera aceitada con el espiral hacia arriba. Llevar al horno precalentado hasta que la masa esté bien doradita.
Para el relleno:
2 espinacas
2 T de puré de calabaza
100 g de jamón en fetas
100 g de queso rallado
