Una forma diferente de cocinar el pollo, muy rica y original.
Ingredientes:
1 suprema de pollo Rosafe
Sal, pimienta, pimentón, ajo en polvo, orégano seco
Relleno:
1 zanahoria
1 cebolla
2 dientes de ajo
1 cda mostaza
1 o 2 cdas de La Creme de Farming
Para servir:
Salsa Rosa de Farming
Albahaca fresca
Método de preparación:
Dividir la suprema de 2 y cortar bifes bien finos de cada mitad. Si es necesario machacar con un martillo de cocina.
Condimentar a gusto y reservar.
Picar la cebolla bien chiquita y rehogar en sartén caliente junto con los ajos picados. Luego que esté tierna agregar la zanahoria rallada fina y continuar la cocción hasta que todo esté tierno.
Retirar del fuego, pasar a un bowl y agregar la mostaza y el queso crema. Mezclar bien.
Tomar cada unos de los bifes de pollo condimentado, extenderlo sobre la tabla y cubrir con la mezcla de zanahorias.
Enrollar y acondicionar en asadera para horno, uno al lado del otro.
Cubrir con la salsa rosa, tapar con aluminio y cocinar a 180ª hasta que el pollo esté completamente cocido.
