Cerramos la semana con bocaditos frescos y deliciosos para inspirarnos en las fiestas.
Discos de papel de arroz
Relleno Nª 1:
Repollo colorado
Zanahoria
Huevo duro
Mayonesa
Atún desmenuzado
Mezclar atún y mayonesa.
Cortar el repollo en juliana bien fina.
Rallar la zanahoria fina.
Rallar el huevo duro.
Relleno Nª2:
Palta
Salmón ahumado
Rúcula
Queso cremoso
Cortar la palta en tiras finas al igual que el salmón.
Colocar el queso crema en una manga para que sea más fácil.
Sumergir por 1 minuto aproximadamente los discos, de a uno, en un recipiente con agua a temperatura ambiente. Retirar y escurrir sobre paño limpio. Armar colocando el relleno formando una línea en la parte más ancha del disco. Cerrarlos, doblando los extremos hacia adentro primero y luego enrollar.
Para servir:
Hojas de lechuga
Salsa de soja
