Shakshuka y tiramisú individual exprés

Un típico plato de Medio Oriente acompañado de un postre individual imperdible.

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Para la shakshuka:

2 cebollas

1 morrón rojo

1 morrón verde

1 chile jalapeño

Comino

Pimentón ahumado

Coriandro

Sal y pimienta

6 tomates peritas pelados

1 T de salsa de tomate

4 huevos

Pan para acompañar

 

Picar cebollas y morrones en juliana y saltear con un poco de aceite de oliva hasta que estén apenas tiernos. Añadir los condimentos, los tomates cortados en gajos y la salsa de tomate. Cocinar unos pocos minutos, realizar unos huecos y cascar los huevos en ellos. Cocinar sin mover un par de minutos más y llevar al horno precalentado a 200° por 5 minutos aproximadamente o hasta que los huevos estén en su punto.

 

Tiramisú individual exprés:

 

8 plantillas

1 cta Café instantáneo en polvo

300g queso crema firme

3 cdas de azúcar impalpable

Cacao en polvo c/n

 

Mezclar queso con azúcar impalpable y café. Colocar en manga.

Tomar una plantilla, cubrir con la crema, colocar otra plantilla encima y espolvorear con cacao amargo en polvo haciendolo pasar por un colador.


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