Menú delicioso y nutritivo para incorporar verduras de manera liviana y sencilla.
Sopa de choclos
4 choclos
1 diente de ajo
1 cebolla
2 nabos
Agua c/n
Sal y pimienta
Queso rallado Farming a gusto
Ciboulette
Picar la cebolla y el diente de ajo y rehogar en una cacerola con un poco de aceite. Añadir los nabos picados y los choclos desgranados. Agregar agua hasta cubrir y cocinar tapado o semitapado hasta que el choclo esté tierno. Condimentar a gusto.
Retirar del fuego y una vez que baje un poco la temperatura, licuar o procesar con el mixer.
Calentar nuevamente si es necesario.
Servir con queso rallado y ciboulette picado.
Sopa de remolacha
2 remolachas
1 zanahoria
1 tomate
1 cebolla
2 ramas de apio
agua
1 cdita de comino
Sal y pimienta
2 cdas de La creme de Farming
Rodajas de pan crocante
Pelar y cortar las remolachas. Picar cebolla, zanahoria, tomate y apio.
Calentar un poquito de aceite en una cacerola y colocar todos los vegetales. Rehogar unos minutos. Agregar el comino, cocinar unos segundos siempre revolviendo y añadir la cantidad de agua necesaria para cubrir. Cocinar hasta que todo esté tierno. Licuar. Servir con un chorro de La creme y unos trozos de pan crocante.
