¡Deliciosa!
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Para la masa:
200g de arroz integral cocido
5 cdas queso rallado
1 huevo
2 cdas almidón de maíz
Sal y pimienta
1 cda mix de semillas
Colocar todos los ingredientes en la procesadora y procesar hasta que se forme una pasta blanda pero no demasiado pegajosa.
Acondicionar en tartera desmontable aceitada cubriendo bien piso y paredes.
Llevar al horno precalentado a 170° por 15 minutos aproximadamente. Dejar enfriar un poco mientras se prepara el relleno.
Para el relleno:
350g de brócoli
½ suprema cocida Rosafe
1 cebolla picada
200g Muzarella rallada
200g queso crema
2 huevos
2 ctas mostaza en polvo
Perejil picado (abundante)
Orégano seco
Sal y pimienta
Hervir el brócoli por unos minutos hasta que este tierno. Escurrir y reservar.
Rehogar la cebolla en un sartén con aceite caliente hasta que esté tierna.
Aparte mezclar el queso crema con la mostaza, condimentos y hierbas, huevos batidos y muzarella rallada.
Agregar las cebollas y brócoli, el pollo bien picado y mezclar bien. Volcar sobre la masa precocida.
Llevar al horno hasta que el relleno este firme.
