Para cualquier momento del día
Para la masa:
2 T harina integral
1 cta sal
½ cta polvo de hornear
¼ T aceite
Agua caliente c/n
Mezclar harina, sal, polvo de hornear y aceite. Añadir la cantidad de agua caliente necesaria para formar una masa tierna. Dejar reposar 10 minutos. Luego estirar y forrar tartera de 24-26cm aceitada. Reservar.
Para el relleno:
2 boniatos
1 trozo de calabacín
2 cebollas
2 cdas Savora
200g La Creme de Farming
200g mezcla de quesos Farming
1 cta orégano
Sal, pimienta, cúrcuma
2-3 huevos
Pelar y cortar el calabacín, cebollas y los boniatos en cubitos. Calentar una sartén con un poquito de aceite y dorar la cebolla. Añadir el resto de los vegetales y cocinarlos a fuego moderado hasta que estén tiernos. Condimentar y retirar del fuego.
Aparte mezclar el queso crema con los huevos, la Savora y el orégano. Añadir los quesos rallados y volver a mezclar.
Verter los vegetales sobre la masa y encima verter la mezcla de huevos.
Llevar al horno precalentado a 180ª y cocinar hasta que la masa esté dorada y el relleno firme.