Tarta de espinaca con masa de coliflor

¡Una receta liviana y deliciosa!

1 coliflor grande

3 cdas queso rallado fino Farming

3 yemas

Sal y pimienta

1 cebolla

2  espinacas

3-4  huevos

200g queso danbo Farming

 

Procesar la coliflor cruda.

Pasar a un bowl y añadir el queso rallado fino, condimentos y yemas. Mezclar bien y formar pasta tierna. Distribuir en tartera desmontable bien enmantecada presionando suavemente. Reservar.

Aparte saltear la cebolla picada, añadir las espinacas picadas y cocinar unos minutos más. Apagar el fuego y agregar los huevos algo batidos. Mezclar bien y verter sobre la masa de coliflor. Cortar el queso danbo en trocitos y distribuir en la superficie.

Llevar al horno precalentado en el estante inferior y cocinar hasta que los bordes estén dorados y el relleno firme.


Las Más Vistas