¡Riquísima y fácil de preparar!
Para la base:
3 papas grandes
Sal, pimienta, pimentón
1 huevo
2 cdas aceite
Pelar y rallar las papas, grueso. Colocar en un paño limpio y retorcer para escurrir el líquido.
Colocar en un bowl y agregar el resto de los ingredientes. Mezclar bien.
Colocar en una tartera de 24-26 cm forrando piso y paredes.
Llevar al horno hasta que las papas estén cocidas y algo doradas. Reservar.
Para el relleno:
2 cebollas
200g jamón cocido
200g queso de sándwich Farming
2 Cdas de La Creme
2 huevos
Picar la cebolla y cocinarla en sartén hasta que esté tierna y dorada. Reservar.
Picar el jamón y el queso, unir con el resto de los ingredientes y verter sobre la base de papa cocida.
Llevar al horno nuevamente y cocinar hasta que el relleno esté cuajado y dorado.