Menús sencillos para preparar un almuerzo con un rico postre en poco tiempo.
Para la masa:
250ml leche
150ml aceite
2 huevos Ecologito
½ cta sal
1 cta polvo de hornear
14 Cdas harina
Colocar todos los ingredientes en la licuadora y procesar hasta que estén bien integrados.
Aceitar un molde de 20x30 y verter la mitad de la mezcla.
Colocar el relleno de vegetales en el centro, cubrir con trozos de queso cremoso, arriba colocar rodajas de tomate bien finas y verter la otra mitad de la mezcla. Terminar espolvoreando un poco de queso rallado y orégano por encima.
Llevar al horno precalentado a 180ª hasta que esté firme y bien dorada, aproximadamente 25 minutos.
Para el relleno:
1 cebolla
½ morrón rojo
2 dientes de ajo
1-2 zapallitos
250g queso cuartirolo
1-2 tomates
Orégano seco c/n
Queso rallado c/n
Picar la cebolla bien chiquita al igual que el morrón y rehogarlos en una sartén con un poco de aceite. Añadir los ajos bien picados y cocinar unos minutos más. Condimentar, retirar del fuego y dejar enfriar.
Seguir procedimiento explicado anteriormente.
Tarta de manzanas con masa licuada
Para la masa:
250ml leche
150ml aceite
2 huevos Ecologito
½ T azúcar
1 cta polvo de hornear
14 Cdas harina
Hacer todo el procedimiento igual, pero rellenar con rodajas de manzana bien finas.
Espolvorear con azúcar rubio y canela antes de llevar al horno.
