Tarta de vegetales, queso y panceta

Sabor y practicidad: combinación ideal para darle una oportunidad a esta tarta imperdible.

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6 puerros
1 cebolla
1 papa grande
80 grs de panceta
200g de queso crema ¨La creme¨ de Farming
Sal y pimienta
Nuez moscada
2 huevos
Queso rallado Farming c/n

Picar la panceta y la cebolla chiquita y rehogar en sartén caliente. Agregar los puerros cortados en rodajas finas, y la papa pelada y rallada. Remover y cocinar hasta que estén un poco tiernos. Condimentar. Retirar del fuego y añadir el queso crema previamente mezclado con los huevos apenas batidos.
Colocar la mezcla en el molde forrado de masa y cubrir con queso rallado.
Llevar al horno precalentado en el estante inferior y cocinar hasta que la masa esté doradita, el relleno firme y dorado.

Para la masa:
2 T de harina integral
Harina extra
½ T de leche tibia
¼ T de aceite
1 huevo
½ cta de sal
½ cta de polvo para hornear

Mezclar ingredientes húmedos por un lado y secos por el otro. Unir ambas mezclas añadiendo los secos hasta formar masa tierna. Dejar descansar unos 10 minutos tapada. Estirar, forrar tortera de 26 cm aceitada, colocar relleno y llevar al horno.


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