Menú con verduras para terminar la semana de manera liviana.
Para la masa:
2 T harina integral
Pizca de sal
½ cta polvo de hornear
¼ T aceite
c/n agua
Mezclar todos los ingredientes e incorporar agua necesaria para formar una masa tierna.
Forrar tartera de 26-28 cm, pinchar por todos lados y llevar al horno precalentado a 180ª hasta que esté completamente cocida. Dejar enfriar, desmoldar y reservar.
Para el relleno:
1 suprema cocida Rosafe
2 huevos duros
1 T choclo en granos
1 zanahoria chica rallada fina
3 cdas queso crema
Hellmans light c/n
200g tomates cherry
Hojas de lechuga
Picar el pollo bien chiquito y mezclar con los vegetales, los huevos duros rallados, el queso crema y la cantidad necesaria de Hellmans para que quede húmedo y compacto a la vez.
Rellenar la masa precocida, compactar bien presionando con la parte de atrás de una cuchara.
Cubrir con los tomates Cherry cortados al medio y algunas hojas de lechuga picadas.
