Tarta napolitana rápida

Esta tarta incorpora vegetales de un modo súper rico y fácil.

Para la masa:

1 T de leche

3 huevos

½ T de aceite

1 y ½ T de harina integral fina

1 cta. de polvo de hornear

1 cta. de sal

Queso rallado

 

Colocar todos los ingredientes en la licuadora menos el queso rallado y procesar hasta que se forme una masa homogénea.

Relleno:

150 grs. de lomito

200 grs. queso cuartirolo (trozo)

Tomates cherry

Aceitunas

2 huevos duros

Orégano

Verter la mitad de la masa en un molde apenas aceitado de 20x30 cm aproximadamente o tortera de 24-26cm.

Acomodar los ingredientes del relleno en capas y cubrir con la otra mitad de la masa. Espolvorear con queso rallado y llevar al horno precalentado a 180° hasta que esté dorada, aproximadamente 20 minutos.

Ensalada arcoiris:

Mix de verdes

Zanahoria rallada

Tomates cherry

Cebolla colorada

Huevo duro

Choclo

Palta

Semillas de girasol tostadas


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