Tartaletas de avena y arándanos

Le ponemos sabor al martes con estas ricas tartaletas de avena y arándanos.

Mirá el video completo en nuestro canal de youtube.

Para la base:
100g harina de avena
100 g almendras
2 huevos
3 cdas azúcar rubio
½ cta polvo de hornear
Pizca de canela La Manchega

Procesar las almendras y mezclar con el resto de los ingredientes. Formar una masa tierna. Si ven que falta humedad añadir agua bien de a poco.
Forrar los moldes para tartas previamente enmantecados y enharinados. Cocinar por 10-12 minutos en horno medio.

Para el relleno:
2 yemas
2 cdas azúcar
1 cta vainilla La Manchega
1 T leche
2 cdas almidón de maíz

Colocar todos los ingredientes en una cacerolita y llevar al fuego bajo. Cocinar revolviendo constantemente hasta que espese. Dejar enfriar tapado con film en contacto.
Luego rellenar las bases y terminar con la fruta encima.

Para servir:
2 petacas de arándanos
Hojas de menta


Las Más Vistas