Tartas de verduras – Teledoce.com

Tartas de verduras

Combinamos acelgas, calabaza y zanahorias para una comida saludable y práctica.

Torta de acelgas

1 masa hojaldrada redonda Avanti

1 acelga

1 cebolla

1/2 T de arroz cocido

¾ T de queso rallado

3 huevos

Sal, pimienta

Orégano fresco

Adobo

Cortar las hojas y tallos de la acelga bien chicas. Reservar. Rehogar la cebolla picada, y cuando este tierna retirar del fuego y mezclar con la acelga.

Agregar el arroz, queso rallado, condimentos y colocar sobre una tortera forrada con la masa. Batir los huevos y agregar sobre el relleno. Tapar con la otra masa, pincelar con huevo batido, pinchar y llevar al horno precalentado a 180° aproximadamente 30 minutos.

Tarta de calabaza, zanahorias y queso de cabra

1 masa hojaldrada de Avanti

400g de calabaza

200g de zanahorias ralladas

2 ctas de mostaza de Dijón

½ T de vino blanco

150g queso de cabra

2 huevos

150g queso crema

Ciboulette

Queso rallado

Sal y pimienta

Aceite de oliva

Cocinar la calabaza en el horno cortada en trozos pequeños hasta que este tierna. Reservar. Calentar un poco de aceite en un sartén profundo y cocinar las zanahorias con la mostaza a fuego fuerte unos minutos. Añadir vino y seguir cocinando hasta que este tierna.

Aparte mezclar queso crema, huevos, ciboulette, sal y pimienta y queso rallado. Unir con las zanahorias y colocar en la tortera forrada con la masa. Hundir los trocitos de calabaza cocida por todos lados e intercalar con cubitos de queso de cabra. Llevar al al horno hasta que el relleno este firme y la masa este dorada.


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