Tartitas de chocolate y avellanas

Combinamos chocolate y avellanas, una mezcla infalible, y preparamos tartitas para el postre o para cuando quieras.

Tartitas de chocolate y avellanas

2 masas Frolla de Avanti
3 yemas
3 claras
250g azúcar
125g chocolate cobertura
75g avellanas picadas
Ralladura de naranja

Cortar la masa Frolla del tamaño de los moldes, forrarlos, pinchar la masa y llevar al horno precalentado a 180° por unos minutos hasta que este apenas dorada.
Mientras batir las yemas con 100g de azúcar, agregar el chocolate derretido y tibio.
Aparte batir las claras con el resto del azúcar a punto nieve.
Incorporar a la mezcla anterior con movimientos suaves y envolventes.
Agregar las avellanas picadas y la ralladura de naranja.
Verter el relleno en los moldes forrados de masa, cubrir con otro disco de masa cerrando bien y llevar nuevamente al horno aproximadamente 40 minutos. Dejar enfriar para desmoldar.


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