Tomates rellenos y Salsa alioli

Receta comodín para preparar cuando quieras

Tomates rellenos

 

4 tomates medianos

1 lata chica de atún

2 huevos duros

100g trigo sarraceno

Ciboulette picado

Aceitunas c/n

1 T choclo

Queso crema c/n

 

Cocinar el trigo en agua hasta que esté tierno. Colar y mezclar con el resto de los ingredientes.

Sacar la tapa a cada tomate, ahuecar y rellenar con la preparación.

Servir con el alioli.

 

Salsa alioli

1 diente de ajo
125 ml Aceite de oliva
60 ml leche
Sal y Pimienta

 

Colocar ajo, leche, sal y pimienta en el vaso del mixer o licuadora. Procesar e ir incorporando el aceite de a poco sin dejar de batir para que se forme la emulsión.

 


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