Tenemos un riquísimo y saludable para todos los amantes de las frutas.
Ingredientes
3 manzanas verdes
3 bananas
3 peras maduras
2 huevos
2 cdas de almidón de maíz
1 T de avena instantánea
2 T de leche
½ T de azúcar
Pelar y cortar las frutas en rebanadas. Reservar. Aparte batir los huevos con la leche y el azúcar. Agregar el almidón de maíz y disolverlo bien.
Untar una asadera ( 35cm x 25cm aprox) con manteca y colocar las frutas en capas alternando con la avena entre medio de cada una. Por último verter la mezcla de huevos y leche por encima.
Llevar al horno precalentado a 180 °C hasta que la mezcla cuaje y este algo dorada la superficie.
Licuados para acompañar:
Verde: espinaca, banana y jugo de naranja
Anaranjado: zanahoria, durazno y jugo de naranja
Rojo: frutos rojos congelados y leche de almendras
