Arrancamos la semana con una propuesta deliciosa y sin azúcar
Torta de manzana y avena sin azúcar
2 huevos
¼ T aceite
¼ T leche
1 cta vainilla
1 T avena instantánea
¾ T harina integral fina
2 ctas polvo de hornear
1 manzana
50 g dátiles medjoul
Abrir los dátiles y quitarles el carozo.
Remojarlos en la mínima cantidad de agua caliente para apenas cubrirlos. Luego de un buen rato, procesarlos con el mixer o la licuadora para formar una pasta bien lisa.
En un bowl aparte mezclar huevos, aceite, leche, vainilla y la manzana rallada. Agregar la pasta de dátiles y los ingredientes secos.
Aceitar o enmantecar un molde de 20 cm y llevar al horno precalentado a 180ª por 30 minutos aproximadamente o hasta que al pinchar con un palito el mismo salga limpio.