Cocinamos esta opción deliciosa y muy sencilla de preparar.
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Para el relleno:
3 cebollas
2 dientes de ajo
200ml de vino blanco
200g de queso cuartirolo Farming
4 cdas de arroz cocido
2 huevos
½ T de queso Untable con pimienta Farming
Perejil picado
Picar las cebollas en juliana y rehogar a fuego medio en un sartén con un poco de aceite. Incorporar los ajos picados, remover un poco. Añadir vino, dejar evaporar el alcohol y un poco de líquido. Retirar del fuego, dejar enfriar y agregar el arroz, el queso cortado en cubitos o rallado, el perejil, y los huevos apenas batidos. Mezclar bien.
Forrar una tortera con la masa, verter el relleno y cubrir con la otra tapa, pincelar con huevo batido y llevar al horno para dorar.
Para la masa:
2 T de harina
1 cta de sal
1 cta de polvo de hornear
1 huevo
¼ T de aceite
Leche c/n
Mezclar harina, sal, polvo de hornear. Añadir huevo y aceite e incorporar la cantidad necesaria de leche para formar una masa tierna. Dejar descansar 5 minutos, dividir en dos, estirar, forrar la tartera y seguir el procedimiento.
Ensalada de verdes para acompañar
