Torta húmeda de chocolate

¡Algo dulce para la merienda!

200g chocolate

50g manteca

2 cdas cacao amargo en polvo

Pizca de sal

1 cta vainilla

200g azúcar

6 huevos

Papel manteca

 

Relleno:

Crema batida con azúcar

Frutas rojas

 

Derretir el chocolate con la manteca.

Añadir cacao, sal, vainilla, yemas y la mitad del azúcar.

Aparte batir las claras a nieve con la otra mitad del azúcar. Incorporar a la mezcla anterior en 3 veces y con movimientos envolventes.

Verter en tortera de 22 o 24 cm forrada con papel manteca enmantecado.

Llevar al horno precalentado a 180° por 25 minutos aproximadamente.

Luego que este frío, colocar la crema batida encima y cubrir con frutas.

 

 

 


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