¡Ideal para el comienzo de clases!
1 T harina integral fina
2 ctas polvo de hornear
Pizca de canela y nuez moscada
½ T azúcar rubio
2 huevos
1 cta vainilla
½ T aceite
2 T zanahoria rallada fina
60 g nueces picadas (opcional)
En un bowl batir a mano los huevos, aceite, vainilla y azúcar.
Añadir zanahoria rallada fina y el resto de ingredientes secos.
Por último agregar las nueces bien picadas y mezclar.
Verter en tortera de 22cm enmantecada y llevar al horno precalentado a 180ª por 30 minutos aproximadamente.
Para el glasé:
Azúcar impalpable c/n
Jugo de limón c/n
