Martes saludable para darle sabor a tu día.
200g atún escurrido
1 T calabaza rallada
1 T espinaca picada
Sal y pimienta
2-3 huevos
3-4 cdas harina de garbanzos
200g muzarella rallada
Escurrir muy bien el atún y colocar en un bowl.
Añadir los vegetales crudos, la calabaza rallada y la espinaca bien picada.
Condimentar a gusto, agregar los huevos apenas batidos, la harina de garbanzos y por ultimo gran parte de la muzarella rallada. Mezclar bien y distribuir en moldes de muffins aceitados. Cubrir con un poquito más de muzarella rallada y llevar al horno hasta que estén doraditos y el relleno cocido.