Un plato que se cocina muy rápido, es rico y nutritivo y fácil de hacer: un wok de estilo asiático. Y para cerrar, un delicioso postre.
Wok de cerdo
Ingredientes:
¾ k de carré de cerdo
2 cebollas medianas cortadas en juliana
2 zanahorias chicas cortadas en rodajas finas
2 zapallitos cortados en trozos pequeños
2 T brotes de soja
1 cta jengibre rallado
3 cdas de salsa de soja
Sal y Pimienta
1 cda de miel
2 cdas Aceite
Semillas de sésamo
Arroz blanco
Método de preparación:
Cortar el cerdo en cubos pequeños.
Calentar aceite en el wok o en una sartén profunda. Cocinar el cerdo hasta que este dorado. Retirar y reservar por unos minutos. Añadir un poco más de aceite en el mismo wok sin enjuagar y rehogar los vegetales comenzando con la cebolla, cocinar unos minutos, agregar la zanahoria y cuando esta esté algo blanda agregar los zapallitos.
Mientras tanto en un recipiente pequeño mezclar la salsa de soja, el jengibre, sal, la pimienta y la miel. Agregar el cerdo al wok, condimentar con la mezcla, revolver y calentar bien.
Agregar los brotes de soja y apagar el fuego, tapar por unos minutos para que se ablanden pero que queden crocantes.
Servir con semillas de sésamo y arroz blanco.
Postre de chocolate y banana
Ingredientes:
3 bananas
150g chocolate para taza en barra
Frutillas para servir
Método de preparación:
Derretir el chocolate.
Hacer puré las bananas y colocarlas en la licuadora o procesadora junto con el chocolate derretido. Mezclar bien hasta que quede bien integrado.
Verter en molde de silicona pequeño y llevar al freezer hasta que esté firme.
Decorar con unas frutillas frescas.
