Pollo con arroz al horno

¡Una receta fácil y rápida de preparar!

200 g de arroz

1 suprema de pollo Rosafe

2 T de Agua

1 morrón rojo

1 morrón verde

2 puerros

1 zanahoria chica

1 cebolla chica

2 de dientes de ajo

2 tomates

1 cta de cúrcuma

Sal y pimienta

 

Calentar un poco de aceite en una sartén y sellar el pollo cortado en cubos del tamañ de un bocado. Luego de unos minutos, retirar y reservar.

En esa misma sartén, rehogar los vegetales picados chiquitos menos la zanahoria que la incluiremos rallada fina. Condimentar

Añadir la mitad del agua y dejar cocinar unos 5 minutos, para que el arroz vaya absorbiendo el líquido.

Bajar el fuego, añadir el resto del agua y dejar cocinar hasta que el aroz esté aldente y haya absorbido todo el líquido.

Pasar el convenido del sartén a una fuente para el horno y llevar al horno precalentado fuerte, en el estante superior por unos pocos minutos hasta que se genere una costra crocante superficial. Servir enseguida.

 

 

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