Recibimos a Eduardo Larbanois para hablar sobre el show. Se presenta el viernes 6 de octubre en Sociedad Urbana.
Etiqueta: Cata de Palleja
Postre de coco en licuadora
¡Irresistible!
Postre de coco en licuadora
500ml leche
1 cda vainilla
4 super huevos
200g azúcar
100g aceite de coco
Ralladura de ½ limón
70g coco rallado
70g harina
Colocar todos los ingredientes en la licuadora y procesar muy bien hasta que quede una mezcla bien
homogénea.
Verter en molde de 24 cm, enmantecado.
Llevar al horno precalentado a 160ª por 45-50 minutos o hasta que esté firme.
Dejar enfriar por completo a temperatura ambiente y desmoldar.
Servir espolvoreado de azúcar impalpable, con algunos copitos de dulce de leche y el crocante de coco.
Para servir:
Azúcar impalpable
Dulce de leche
Crocante de coco:
100g aceite de coco
100g coco rallado
100g azúcar de coco
Para hacer el crocante el aceite de coco debe estar en estado sólido. Con la ayuda de la punta de los dedos mezclar el aceite con el coco y el azúcar hasta formar un granulado.
Esparcir en una bandeja de horno y cocinar a fuego medio, removiendo cada tanto, hasta que quede bien doradito.
Fin de semana del patrimonio: homenaje a la arquitectura educativa
Conversamos con William Rey Ashfield, director de la Comisión de Patrimonio Cultural.
Javier Milei apareció en el estacionamiento del Bailando
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Pollo tandoori y Pan Naan
Viajamos a India con esta receta
Pollo tandoori
4 patas con muslo deshuesadas y sin piel Rosafe
1T yogurt natural sin azúcar
Jugo de 1 limón
5 ctas de Tandoori
4 cdas de aceite de oliva
Jengibre fresco rallado
Sal y pimienta
Para servir:
Cilantro fresco
Cebolla colorada
Yogurt natural sin azúcar extra
Cortar el pollo en trozos pequeños. Reservar.
Mezclar todos los ingredientes de la salsa y cubrir el pollo con la crema que se formó. Llevar a la heladera y dejar marinar por lo menos 2 horas. Pasado ese tiempo cocinar en cacerola a fuego moderado hasta que el pollo esté completamente cocido.
Servir con cilantro fresco picado y la cebolla cortada en juliana bien fina.
Pan Naan
260 g de harina
1 cta de levadura seca
1cta de sal
1 cta de azúcar
1 cda de aceite de oliva
100 ml agua tibia
Leche tibia c/n
Manteca derretida c/n
Mezclar levadura, azúcar y agua tibia.
Aparte colocar en un bowl harina, sal, aceite. Añadir la levadura disuelta y formar masa un poco pegajosa. Si queda demasiado dura añadir leche tibia de a poco. Dejar descansar 15 minutos. Separar en 3 bollos y estirarlos dándole la forma rectangular característica. Llevar al horno precalentado a 180° por 15-20 minutos aproximadamente o hasta que esté dorado. Enseguida que salen del horno pincelar con manteca derretida.
Servir el pollo encima del pan y sobre el mismo agregar la cebolla y el cilantro.
Vetusta Morla celebra su aniversario en Montevideo
Nadia Fumeiro conversó con Juan Pedro “Pucho” Martín y Guillermo Galván, integrantes de Vetusta Morla, que celebra su aniversario en Montevideo en la gira de “Cable a tierra”, su álbum musical. La banda colaboró con No Te Va Gustar, con la que comparten la canción “Yo sabré qué hacer”. Se presentan el 4 de octubre en La Trastienda.
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Se presentará el 14 de octubre en el Auditorio Nacional Adela Reta.
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Feria Internacional del Libro en la Intendencia de Montevideo
Nadia Fumeiro habló con María Inés Obaldía sobre el evento que se realizará desde el 3 de octubre hasta el 15 de octubre. De lunes a sábado de 10 horas a 22 horas y los domingos de 14 horas a 20 horas.
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La figura de La Tele y Camila Lonigro bailaron Hawái de Maluma, divirtieron a todos con su previa y conquistaron nuevamente a parte del jurado.
Milanesas de cordero y ensalada de remolachas
Sano y delicioso
Milanesas de cordero
1 cuadril ovino
3 súper huevos
Sal, pimienta, ajo en polvo
Perejil fresco picado
Pan rallado
Cortar la carne en bifes finos y parejos.
Machacarlos un poco con el martillo.
Condimentar el huevo apenas batido con sal, pimienta, ajo en polvo y perejil picado.
Pasar los bifes de carne por pan rallado, luego por huevo y finalmente por pan rallado.
Colocar en bandeja para horno aceitada y cocinar a fuego fuerte unos minutos de cada lado.
Ensalada de remolachas
4-5 remolachas
2 cdas vinagre
3 cdas aceite de oliva
Ciboulette, cilantro
100g ricota Farming
Sal y pimienta
4 cdas de La Creme de Farming
1 cda de crema de maní (natural)
Castañas de cajú tostadas c/n
Hervir las remolachas lavadas, enteras y con piel hasta que estén tiernas. Reservar el agua de cocción. Pelar y cortar en 4. Colocar en un bowl junto con el aceite, vinagre, sal, pimienta y hierbas picadas. Dejar reposar unos 5 minutos.
Aparte mezclar el queso crema con la crema de maní, pizca de sal y pimienta y un chorrito del agua de cocción de las remolachas. Mezclar bien para que quede un color homogéneo.
Colocar la crema en la base de un plato, servir encima las remolachas, desmigajar la ricotta por encima y terminar con las castañas u otro fruto seco picado por encima.
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