Etiqueta: Cata de Palleja

2 T harina 1 T queso rallado Farming 1 T leche 1 T agua 1 cda polvo de hornear 2 huevos 2 cdas aceite 1 salsa de queso azul Farming En una cacerolita calentar leche, agua y aceite. Cuando rompe hervor agregar ingredientes secos y mezclar. Retirar del fuego cuando desaparece el líquido. Dejar entibiar […]

2 T harina

1 T queso rallado Farming

1 T leche

1 T agua

1 cda polvo de hornear

2 huevos

2 cdas aceite

1 salsa de queso azul Farming

En una cacerolita calentar leche, agua y aceite. Cuando rompe hervor agregar ingredientes secos y mezclar. Retirar del fuego cuando desaparece el líquido. Dejar entibiar apenas y agregar los huevos de a uno, integrando bien.

Formar bastones con la masa, cortar en cubitos y darles forma de ñoquis.

Cocinarlos en abundante agua hirviendo hasta que suben. Escurrir y servir inmediatamente con la salsa caliente.

2 huevos  ½ taza de harina ½ cta de polvo de hornear ½ cta de sal 1 taza de leche 2 cdas de aceite 3 Manzanas Para armar: Azúcar extra c/n Manteca c/n Para servir: Helado de crema Hojas de menta Licuar los ingredientes de la masa y dejar descansar 30 minutos en la heladera.  Pelar […]

2 huevos 

½ taza de harina

½ cta de polvo de hornear

½ cta de sal

1 taza de leche

2 cdas de aceite

3 Manzanas

Para armar:

Azúcar extra c/n

Manteca c/n

Para servir:

Helado de crema

Hojas de menta

Licuar los ingredientes de la masa y dejar descansar 30 minutos en la heladera. 

Pelar y rebanar bien finitas las manzanas, en una sartén antiadherente colocar un poco de masa, distribuir la fruta y sellar con otro poco de masa, dejar sobre fuego suave hasta que se pueda dar vuelta. Cocinar unos segundos del otro lado.

Terminar con todos los panqueques y luego en otra sartén caliente colocar un poco de manteca y 2 o 3 cucharadas de azúcar hasta que empiece a caramelizarse, colocar el panqueque, terminar la cocción y dar vuelta en un plato. Servir con helado de crema o crema batida.

1 suprema de pollo Rosafe 200 g de panceta ahumada en fetas 2 huevos duros 1 cebolla picada 1 papa grande Perejil picado 150 g de champiñones picados 1 masa de hojaldre 1 yema de huevo batida con 2 cucharadas de leche Sal y pimienta Precalentar el horno a 180 °C. Forrar la base y […]

1 suprema de pollo Rosafe

200 g de panceta ahumada en fetas

2 huevos duros

1 cebolla picada

1 papa grande

Perejil picado

150 g de champiñones picados

1 masa de hojaldre

1 yema de huevo batida con 2 cucharadas de leche

Sal y pimienta

Precalentar el horno a 180 °C.

Forrar la base y las paredes de un molde hondo con fetas de panceta. Encima colocar la papa pelada y rallada. Arriba el pollo crudo picado. Cubrir con los huevos duros cortados en rodajas. Condimentar con una pizca de sal y pimienta.

Añadir la cebolla bien picada, un puñado de perejil picado y los champiñones fileteados.

Por último cubrir con el resto de la panceta.

Cortar la masa del tamaño del molde elegido y cubrir la preparación. Pincelar con una mezcla de yema y leche, pinchar por todos lados y llevar al horno por una hora aproximadamente.

Dejar reposar 10 minutos y servir.