Postre de crema, banana y merengue

¡Clásico para las tardes!

Todas las recetas en nuestro canal de YouTube.

2 Huevos
60g Azúcar
25g Almidón de maíz
500 ml Leche entera
15 g manteca
1 cta de vainilla
Pizca de sal
Galletas tipo maría c/n
3 bananas

Batir los huevos en un recipiente hondo junto con el azúcar y el almidón de maíz hasta que no queden grumos. Mientras tanto calentar la leche. Añadir la mezcla de huevos de a poco y siempre revolviendo sobre el fuego suave. Cocinar hasta que espese.
Retirar del fuego, agregar la manteca, una pizca de sal y mezclar bien.
Verter en recipiente amplio, cubrir con film en contacto y dejar enfriar.
Mientras tanto pelar y cortar las bananas en rodajas finas.
Para armar el postre, extender capas de crema pastelera, galletas y banana en una fuente honda (tipo horno). Terminar con una capa de crema y llevar a la heladera hasta un momento antes de servir. Ahí cubrir con merengue. Sopletear la superficie para que quede quemada.

Para el merengue cocido:
150g Clara de huevo
300g Azúcar
1 cda jugo de limón

Colocar los 3 ingredientes en un bowl.
Calentar un poco de agua en una cacerola donde quede calzado el bowl y no toque el agua hirviendo.
Batir a baño maría con batidora eléctrica entre 7-10 minutos o hasta que haga picos sostenidos y esté bien blanco y brillante.

New Models: la escuela de modelaje que dirige Roxanne Machín

Este jueves recibimos a una compañera de la casa, modelo y co-conductora, Roxanne Machín, y nos contó sobre su rol de co-conducción en "La ruleta de la suerte", cómo fue adaptarse a la vida en Uruguay, y la Escuela de Modelaje que dirige: New Models.

Revolución en el mundo de los videojuegos: compras millonarias, récords de espectadores e interés de otras plataformas

Este mes Microsoft sorprendió con la compra de la plataforma de videojuegos Activision Blizzard por más de 70.000 millones de dólares. Con esta adquisición histórica, Microsoft se potencia en el sector y se queda con los populares videojuegos “World of Warcraft”, “Call of Duty” y “Candy Crush”, entre otras sagas que reúnen a millones de jugadores en el mundo.

Los videojuegos dejaron de ser un mundo de nicho para transformarse en un fenómeno cultural a gran escala.

¡Vuelve el Carnaval de Melo!

Cami conversó con el intendente de Cerro Largo, José Yurramendi, sobre uno de los carnavales más importantes de nuestro país: cómo se llevará a cabo este 2022 y las figuras que estarán presentes.

Montelongo: "¡Es buena!"

Las exportaciones subieron un 41% y Monte nos trajo las declaraciones de la economista Laura Raffo.

"Alzira en covid": sus peripecias plasmadas en una miniserie

Este miércoles nos visitó el comediante, actor y guionista, Agösto Latino, para contarnos todo sobre su miniserie “Alzira en Covid” y que estrenará su primer episodio este domingo en YouTube.

Ciencia para niños y niñas con la Escuela de Experimentos

Este miércoles, Cami visitó la Escuela de Experimentos para Niños, la que tiene como objetivo enseñar todas las ciencias, y conversó Marcela Ferrando, educadora científica de la institución. Además, habló con los niños sobre los experimentos que hicieron en el día y realizó un experimento con ellos.

Diego Waisrub y la vuelta al Carnaval

El comunicador regresó a la fiesta de Momo y forma parte de la murga Queso Magro, que se presenta este 2022 con su espectáculo "Acartonado". Su última vez en Carnaval fue en 2016, por lo que la expectativa para este año es grande.

Montelongo: "Fora bicho"

Cifras muestran que los casos mundiales por la cepa ómicron de covid están disminuyendo y Montelongo sugirió realizar un exorcismo para exterminar de una vez por todas la pandemia.

Tarta de brócoli y pollo

¡Deliciosa!

Todas las recetas en nuestro canal de YouTube.

Para la masa:
200g de arroz integral cocido
5 cdas queso rallado
1 huevo
2 cdas almidón de maíz
Sal y pimienta
1 cda mix de semillas

Colocar todos los ingredientes en la procesadora y procesar hasta que se forme una pasta blanda pero no demasiado pegajosa.
Acondicionar en tartera desmontable aceitada cubriendo bien piso y paredes.
Llevar al horno precalentado a 170° por 15 minutos aproximadamente. Dejar enfriar un poco mientras se prepara el relleno.

Para el relleno:
350g de brócoli
½ suprema cocida Rosafe
1 cebolla picada
200g Muzarella rallada
200g queso crema
2 huevos
2 ctas mostaza en polvo
Perejil picado (abundante)
Orégano seco
Sal y pimienta

Hervir el brócoli por unos minutos hasta que este tierno. Escurrir y reservar.
Rehogar la cebolla en un sartén con aceite caliente hasta que esté tierna.
Aparte mezclar el queso crema con la mostaza, condimentos y hierbas, huevos batidos y muzarella rallada.
Agregar las cebollas y brócoli, el pollo bien picado y mezclar bien. Volcar sobre la masa precocida.
Llevar al horno hasta que el relleno este firme.

"Mar profundo": el nuevo libro de Ariel González Testen

Contactamos con el pionero del surf en Uruguay, docente y escritor, quien nos contó sobre su nueva obra en la que podemos encontrar relatos vivenciales, cuestionamientos éticos, personajes y utopías. Este próximo viernes 28 de enero, a partir de las 20 horas en el Museo de La Paloma, la leyenda viva del surf uruguayo presentará su libro.

"Libertad narrativa e independencia creativa": Casciari trabaja en un nuevo documental junto con la comunidad Orsai

El escritor y narrador argentino desarrolló su propio camino en el mundo de la literatura y, ahora, también en lo audiovisual. Luego de sufrir un infarto en 2015 mientras estaba de paso por Montevideo, Casciari dio un giro a su vida y retornó a Buenos Aires para fundar Orsai, su propia editorial con la que se abrió camino como productor y realizador independiente.

Orsai, además de ser la editorial de todos sus trabajos, cuenta con una comunidad que ya logró financiar íntegramente dos producciones: "La uruguaya" y la mini serie "Canelones". Encontrá más información acá.