Milanesas rellenas

¡Vuelven las más pedidas! Hoy Cata nos enseñó una receta renovada de las ya clásicas milanesas rellenas.

Milanesas rellenas

Ingredientes:

4 bifes de nalga
2 dientes de ajo
Perejil
2 cdas de mostaza
Sal y pimienta
Harina c/n
3 huevos
Pan rallado c/n
4 fetas de jamón cocido
4 fetas de muzarella

Método de preparación:

Limpiar bien los bifes de carne y machacarlos un poco con el martillo.
Colocar en una mitad una feta de queso envuelta en una feta de jamón. Dejar el borde libre, 1cm aproximadamente. Doblar el bife para cerrar la milanesa. Hacer coincidir todo el borde para que se pegue bien, machacar suavemente.
Picar el perejil y los ajos e incorporarlos a los huevos apenas batidos junto con la mostaza. Tomar la milanesa y pasarla por harina, retirar el excedente, pasarla por huevo y luego por pan rallado. Volver a pasar por huevo y finalmente por pan rallado nuevamente.
Llevar al horno bien caliente en una asadera con un poco de aceite. Cocinar unos minutos de cada lado hasta que esté dorada.

 

Para acompañar:

Ensalada mix de hojas verdes

Se viene el estreno de "El último pasajero"

En el estudio recibimos a Cami Rajchman, quien junto con Coco conducirá el gran estreno de La Tele. También recibimos a Joaquín Colina y Agustina Varela, asistentes que acompañarán a los conductores. Además, contactamos con uno de los azafatos, Facundo Garello.

"Golazo": retrato de un viaje al Mundial de Futsal Down en Perú

Este miércoles se estrena Golazo", una miniserie documental, que cuenta la historia de la Selección Uruguaya de Futsal Down en su primera participación mundial. Es por esto por lo que recibimos a su productora ejecutiva, Valentina Quagliotti, y a su director, Gastón Martínez, para que nos cuenten cómo fue el proceso creativo y de creación de este proyecto, la experiencia de los protagonistas y los principales desafíos que tuvieron que atravesar a la hora de crear el contenido.

 

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Descubriendo Europa: una propuesta de sitios clásicos con Cisplatina Turismo

Este miércoles recibimos a Andrés y Nadia de la agencia de viajes Cisplatina Turismo, quienes retornaron al programa para comentarnos sus propuestas turísticas. Por un lado, los últimos puestos para el destino caribeño, que parte el 14 de agosto. Por el otro, un recorrido por la Europa clásica que emprende viaje el 8 de setiembre.

Torta de Vale / Chocolate caliente

Una cocina con aroma a chocolate y mandarinas.

Torta de Vale

Ingredientes
2T harina
1 cda polvo de hornear
2 huevos
1 T azúcar
1 T yogurt natural
1 cda manteca derretida
3 mandarinas
Azúcar extra

Modo de preparación
Mezclar con batidor de mano los huevos, yogurt, ralladura de mandarina y azúcar.
Aparte mezclar harina y polvo de hornear.
Unir ambas mezclas y por ultimo agregar la manteca derretida. Volver a mezclar.
Verter en tortera enmantecada de 24cm y cubrir toda la superficie con los gajos de mandarina muy bien pelados. Espolvorear con un poquito de azúcar extra y llevar al horno precalentado a 180ª por 30 minutos aproximadamente.

Chocolate caliente

Ingredientes
1 lt leche
120g chocolate para taza
60g cacao en polvo
120g azúcar
2 ctas almidón de maíz

Modo de preparación
Colocar la leche en una cacerola, preferentemente con fondo grueso, agregar el chocolate picado y el resto de los ingredientes. Mezclar y llevar al fuego, revolviendo bastante seguido hasta que esté caliente. En ese momento revolver continuamente hasta que espece.

Charly Sosa y su vuelta temporal a Uruguay

Este jueves recibimos al cantante de música tropical, Charly Sosa, quien habló sobre su experiencia en el programa del argentino Marcelo Tinelli, el impacto de "Mayonesa" entre el público, su marca en la historia como el intérprete de la canción más exitosa de la música uruguaya, su nueva vida en Miami, el impacto de la pandemia en sus proyectos y recordamos con el cantante sus recitales más memorables.

Bifes a la portuguesa

Un día de invierno que amerita un plato calentito, delicioso y liviano, pero a la vez contundente.

Ingredientes
500g de cuadril
2 latas de tomates
3 papas
2 zanahorias
2 cebollas
150g de arvejas
1 morrón rojo
1 morrón verde
Orégano
Pimentón
3 dientes de ajo
Perejil picado
Sal y pimienta
Aceite c/n

Moda inclusiva: el proyecto de la "Ley de Talles" en Uruguay

El proyecto de Ley de Talles busca establecer una coherencia entre las características antropométricas de toda la población uruguaya y los talles exhibidos en establecimientos comerciales, así como también reglamentar la diversidad de talles. En este marco, recibimos a las voceras e integrantes de "Ley de Talles", Victoria Ripa y Lucía Magliano, quienes explicaron el estado de situación del proyecto y hablaron sobre la diversidad corporal, el derecho a la vestimenta al igual que la lucha contra los cuerpos estereotipados y hegemónicos.

"Bosque": espectáculo de La Orquesta Juvenil del Sodre y Kompania Romanelli

Del 12 al 16 de julio estará disponible la nueva propuesta de La Orquesta Juvenil del Sodre y la Kompania Romanelli en la Sala Hugo Balzo: "Bosque". Es por esto que este lunes Cami conversó con su director artístico, Martín Romanelli, sobre esta nueva experiencia multisensorial. Habló sobre cómo fue el surgimiento de este espectáculo familiar y su proceso de construcción.

Guiso de legumbres, pasta y vegetales

Una plato que a todos (o casi todos) nos gusta.

Ingredientes
300g de lentejas remojadas
1 paq dedalitos Arcor
1 zanahoria
1 cebolla
3 dientes de ajo
1 morrón rojo picado
1 papa
1 boniato
1 trozo de zapallo
2 ramas de apio
1 chorizo colorado
100 g de panceta
300 g de pulpa de carne
2 T de salsa de tomate
Caldo de verduras c/n
3 hojas de laurel
Perejil picado
Sal y pimienta

Modo de preparación
Calentar un poco de aceite en una cacerola grande. Comenzar salteando la panceta, chorizo y carne picados. Remover y cocinar a fuego fuerte y añadir la cebolla y morrón picados. Luego de unos minutos añadir la zanahoria cortada, los ajos y apio picados, las lentejas remojadas y escurridas previamente. Incorporar la salsa, sal y pimienta, laurel y la cantidad de caldo necesario para cubrir todo. Cocinar tapado o semitapado por unos 10 minutos, revolviendo cada tanto y luego añadir las papas, zapallo y boniatos cortados. Cocinar hasta que todo esté tierno.
Agregar la pasta y un poco más de agua o caldo. Cocinar siguiendo las instrucciones del paquete hasta que la pasta esté tierna.

Maia Castro presenta su show "De guitarras y voz"

Este viernes recibimos a la cantautora Maia Castro para conocer más detalles de su nuevo espectáculo "De guitarras y voz" el 1º de julio en la Sala Zitarrosa. Habló sobre el impacto de la pandemia en su proceso creativo, la reversión de canciones, el camino que toma en sus composiciones, los detalles de su próxima gira europea y su relación de su música con las plataformas musicales.

Atletas uruguayos representarán al país en el Campeonato Mundial de Atletismo Máster en Finlandia

Entre el 29 de junio y el 10 de julio se estará desarrollando el Campeonato Mundial de Atletismo Máster en las tierras finlandesas de Tempere, y el país será representado por los atletas uruguayos Javier Mirazo y Alejandro Pontet. Este viernes Cami conversó con los atletas para conocer más sobre esta experiencia y lo que significa competir en atletismo máster.