Torta de verduras y queso y Esponjado de mango

Este jueves, como todos los jueves, cocinamos con masa hojaldrada. Preparamos un rico plato que se hace muy rápido y de postre un esponjado de mango espectacular.

Torta de verduras y queso:
1 masa hojaldrada redonda de Avanti
1 zucchini picado
1 T apio picado
1 zanahoria rallada
100g champignones fileteados
2 dientes de ajo picados
1 morrón verde picado
1 T granos de maíz
1 lata tomates perita picados
1 T arvejas congeladas
1 T garbanzos cocidos
Sal y pimienta
Albahaca fresca
1 T queso dambo rallado
2 huevos
1 huevo para pincelar

En una cacerola calentar un poco de aceite y cocinar los vegetales hasta que estén tiernos a fuego fuerte menos el maíz, garbanzos y arvejas. Retirar del fuego y agregarlos.
Aparte batir los huevos y mezclar con el queso. Agregar a los vegetales.
Forrar tortera con la masa, colocar el relleno, tapar con la otra masa, pincelar con huevo y hornear a fuego medio aproximadamente 30 minutos.

Esponjado de mango:
1 mango
170g azúcar
2 huevos
125g yogurt natural
125 ml de aceite
Ralladura de 1 lima
185g harina
2 ctas polvo de hornear
30g coco rallado
2 cdas de manteca y azúcar extra c/n

Enmantecar el fondo de una tortera, cubrir con azúcar y colocar rodajas de mango cubriendo bien. Reservar.
En un bowl mezclar el aceite, yogurt, huevos, ralladura y azúcar.
Incorporar ingredientes secos, mezclar bien y volcar sobre los mangos con cuidado de no moverlos.
Llevar al horno precalentado a 180° por 35 minutos aproximadamente.

Tarta de acelga y jamón y Tarta de Manzanas

Este jueves cocinamos rápido y fácil con masas para tartas. ¡No te lo pierdas!

Tarta de zapallo, brócoli y hongos

Este jueves de tartas cocinamos con verduras y hongos. ¡Riquísimo!

Tarta de zapallo, brócoli y hongos
1 masa tipo casera Avanti
1 planta de brócoli
1 trozo de calabacín
200 gramos de hongos - 3 huevos
400 gramos de queso crema
2 cucharaditas de salsa de soja
Sal y pimienta

Tarta de espinacas y calabaza

Este jueves cocinamos algo bien sencillo y súper rico: una tarta salada de vegetales y una tarta dulce con frutillas, kiwi, mandarinas y arándanos.

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Bomba atómica y tarta de vegetales

Este jueves te presentamos dos formas de preparar unas tartas riquísimas y súper fáciles.

Bomba atómica:
1 masa Frolla de Avanti.
500g dulce de leche repostero
200g nueces picadas
300g chocolate cobertura

Preparar la masa Frolla siguiendo las instrucciones del envase.
Cuando este dorada, retirar del horno, dejar enfriar y rellenar con el dulce de leche mezclado con las nueces picadas previamente.
Derretir el chocolate a baño maría y cubrir. Dejar que se enfríe un poco pero antes que se endurezca por completo, marcar las porciones así no se quiebre cuando lo cortamos.

Tarta de vegetales:
1masa Brissa de Avanti
1 paq de varios vegetales congelados
300g queso crema
2 huevos
2 ctas mostaza en polvo
Oregano
Pimienta

Cocinar la masa Brissa siguiendo las instrucciones del paquete.
Descongelar los vegetales y cortarlos si fuera necesario.
Mezclar queso crema, huevos y condimentos. Agregar vegetales.
Colocar en la masa y llevar al horno precalentado a 180* hasta que el relleno este firme.