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Debate sobre las cifras de pobreza en Uruguay

Medición del Instituto Nacional de Estadística marcó un 10,4%. Para hablar sobre el tema, recibimos a Antonio Manzi, director de Análisis de datos del Mides.

Postre de coco en licuadora

¡Irresistible!

Postre de coco en licuadora

 

500ml leche

1 cda vainilla

4 super huevos

200g azúcar

100g aceite de coco

Ralladura de ½ limón

70g coco rallado

70g harina

 

Colocar todos los ingredientes en la licuadora y procesar muy bien hasta que quede una mezcla bien

homogénea.

Verter en molde de 24 cm, enmantecado.

Llevar al horno precalentado a 160ª por 45-50 minutos o hasta que esté firme.

Dejar enfriar por completo a temperatura ambiente y desmoldar.

Servir espolvoreado de azúcar impalpable, con algunos copitos de dulce de leche y el crocante de coco.

 

Para servir:

Azúcar impalpable

Dulce de leche

Crocante de coco:

100g aceite de coco

100g coco rallado

100g azúcar de coco

 

Para hacer el crocante el aceite de coco debe estar en estado sólido. Con la ayuda de la punta de los dedos mezclar el aceite con el coco y el azúcar hasta formar un granulado.

Esparcir en una bandeja de horno y cocinar a fuego medio, removiendo cada tanto, hasta que quede bien doradito.

 

Montelongo: "Camiones musicales"

Intendencia de Montevideo usará camiones musicales para la recolección de basura. Monte comentó que ante esta noticia tiene proyectos junto con "Popote Mi Reina".

Interpelación en diputados por las contrataciones en Salto Grande

Para hablar sobre la interpelación a los ministros de Relaciones Exteriores y Economía, recibimos al diputado del Frente Amplio, Nicolás Viera; al diputado del Partido Nacional, Pedro Jisdonian; y al diputado de Cabildo Abierto, Rodrigo Albernaz.