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Canelones verdes de pollo

Para los creps: ¾ T harina 1 cta polvo de hornear ½ cta sal 2 huevos 1 T leche 2 cdas aceite Hojas de espinaca Colocar todo en la licuadora y procesar hasta que esté bien integrado. Dejar descansar en la heladera por 30 minutos. Hacer los creps en sartén antiadherente colocando una pequeña cantidad […]

Para los creps:

¾ T harina

1 cta polvo de hornear

½ cta sal

2 huevos

1 T leche

2 cdas aceite

Hojas de espinaca

Colocar todo en la licuadora y procesar hasta que esté bien integrado. Dejar descansar en la heladera por 30 minutos. Hacer los creps en sartén antiadherente colocando una pequeña cantidad de la mezcla en el mismo y esparciendo para cubrir toda la superficie. Cocinar unos minutos, dar vuelta y cocinar unos segundos más del otro lado.

Relleno:

1 suprema de pollo cocida Rosafe

1 zanahoria grande

1 cebolla

2 puerros

2 o 3 T salsa blanca espesa

200g queso rallado

Salsa de tomate c/n

Desmenuzar o picar bien chico el pollo. Reservar.

Picar verduras y sofreír en una sartén con un poco de aceite caliente.

Retirar del fuego y añadir pollo, salsa blanca y queso.

Armar los canelones cubrir con salsa de tomate y un puñado de queso rallado.

Llevar al horno para que se calienten bien y se doren.

Bruno Gili sobre el Centro Nacional de Inteligencia Artificial

El gobierno trabaja en la creación del “Centro Nacional de Inteligencia Artificial”: un proyecto que busca ubicar a Uruguay como un polo regional vinculado al desarrollo de nuevas tecnologías, y al mismo tiempo atraer empresas relacionadas al sector. Este Centro estará bajo la órbita de Uruguay Innova, y su gobernanza será coordinada por varios organismos […]

El gobierno trabaja en la creación del “Centro Nacional de Inteligencia Artificial”: un proyecto que busca ubicar a Uruguay como un polo regional vinculado al desarrollo de nuevas tecnologías, y al mismo tiempo atraer empresas relacionadas al sector.

Este Centro estará bajo la órbita de Uruguay Innova, y su gobernanza será coordinada por varios organismos del gobierno.

"Los cubanos no quieren que Trump les resuelva los problemas": Fernando Pereira

El fin de semana pasado una delegación del Frente Amplio, con Fernando Pereira a la cabeza, visitó Cuba y se reunió con el presidente de ese país, Miguel Díaz-Canel, en el marco de una misión que llevó ayuda humanitaria a la isla.

Esto trajo repercusiones en la oposición, que rechazaron la visita de la delegación uruguaya. El diputado blanco Jisdonian, por ejemplo, manifestó que “Pereira no habla por Uruguay”, mientras que el diputado colorado Felipe Schipani sostuvo que los dirigentes frenteamplistas “respaldan un régimen donde no hay libertad”. Para profundizar en el tema, recibimos a Fernando Pereira, presidente del Frente Amplio.

La importancia de la detección temprana de las enfermedades renales

En Uruguay se hacen en promedio 130 transplantes de riñón por año. Aunque hubo una baja en los últimos años, el país sigue siendo líder en Latinoamérica en este aspecto.

La Sociedad de Nefrología destacó esto en el Día Mundial del Riñón, celebrado días atrás. Asimismo, se enfocaron en fomentar una detección temprana de enfermedades crónicas y el vínculo de los tratamientos de riñón y su relación con el medio ambiente.

Para hablar de todo esto, recibimos a Natalia Dell'Oca, presidenta de la Sociedad de Nefrología.