Según los productores, se debe a una medida de faena de gallinas ponedoras que se implementó para mejorar el precio de salida.
El precio de venta en la actualidad del maple de 30 huevos ronda los $200 a $300, dependiendo el tipo y tamaño. Esto implicó un aumento del orden de los $30 por maple, que en la venta por docena o media docena proporcionalmente puede ser mayor.
La perspectiva es que el precio del maple siga aumentando. Con el incremento que se dio en las últimas dos semanas, hubo una merma en la venta: comerciantes indicaron que siguen vendiendo pero en menos cantidad.
Mario Fassanello, integrante de la Comisión Agrícola, aseguró que el motivo de la suba se debe a varios factores que llevan a los productores a faenar sus gallinas ponedoras antes de que finalice su ciclo para equilibrar los precios.
Según explicó a Telemundo, el sector sufre un fuerte incremento de los precios de los alimentos para las gallinas, soja y maíz, y el precio de venta venía bajando debido a una sobre oferta, por eso y para poder costear el negocio se resuelve faenar animales.
De todos modos, señaló que el precio que alcanzaron los huevos actualmente probablemente sea el que se mantenga y no se registren más subidas.
