"Debemos cuidar la salud pública porque en este caso también incrementamos los gastos en salud pública, en medicación, si tenemos una población que enferma más", dijo el presidente de la Asociación de Dietistas, Guillermo Silva.
Los nutricionistas salieron al cruce de las afirmaciones que hizo la ministra de Salud Pública, Karina Rando, en la interpelación en el Senado. El presidente de la Asociación Nutricionistas y Dietistas, Guillermo Silva, dijo que "no fue feliz" comparar el nivel de sodio del agua con chorizos o pizzas.
La asociación señaló que ese no es el mensaje que se debe dar a la población, y que por algo se estableció el etiquetado frontal de alimentos para advertir sobre este componente. "Creo que comparar que dos litros de agua o tres litros en la actualidad tiene la misma cantidad de sal que un chorizo al pan no es lo más feliz", sostuvo Silva.
"Lo que nosotros como profesionales de la salud debemos decir es 'debemos limitar el consumo de sodio'", recalcó. "¿Por qué? Porque es perjudicial para la salud", agregó.
En este sentido, destacó: "Debemos cuidar la salud pública porque en este caso también incrementamos los gastos en salud pública, en medicación, si tenemos una población que enferma más".