Toda la semana estuvimos hablando de preparar comida casera para darle a mamá un regalo que salga desde nuestras manos, y esta mañana Xime nos propone preparar su propuesta favorita para este día.
Bloody Mary
Vodka
Jugo de tomate
Sal de apio
Salsa inglesa
Ramas de apio
Pimienta
Olivas rellenas de pimiento
Procedimiento:
En la coctelera colocar jugo de tomate, sal de apio, unas gotas de salsa inglesa, pimienta, vodka y hielo.
Decorar con unas olivas y de revolvedor colocar una rama de apio.
Mimosas
Jugo de naranja
Champagne
Procedimiento:
Para las mimosas mezclar en la copa jugo de naranja y champagne bien frío en ese orden.
Panqueques americanos con arándanos
1 ¼ taza de harina
1 cda de azúcar
2 cditas de polvo de hornear
1 pizca de sal
1 huevo
2 cdas de manteca derretida
1 taza de leche
½ taza de arándanos
Miel
Procedimiento:
En un bowl colocar harina, polvo de hornear y sal.
En otro bowl mezclar con batidor de mano huevo, leche, azúcar, manteca, miel y arándanos.
Incorporar ambas preparaciones con cuchara de madera. Cocinar los panqueques en una sartén de teflón con una cucharada de manteca.
Fritatta italiana
1 cebolla
Morrón verde o amarillo
5 fetas de jamón crudo
5 huevos
¼ taza de leche
Pimienta
Hierbas
Pan fresco para acompañar
Procedimiento:
Picar la cebolla, y ambos morrones en juliana, sofritar ligeramente y colocar en un bowl. Incorporar jamón crudo en trozos groseros, pimienta y hierbas.
Batir los huevos con la leche.
En una sartén que pueda ir al horno colocar primero los vegetales con el jamón crudo y luego incorporar la mezcla de huevos y leche.
Llevar a horno a fuego medio hasta que el huevo cuaje.
