Mini pies

Xime nos propone preparar pequeños pies de distintos sabores para dejar a toda nuestra familia feliz.

Pie de carne con huevo

Masa para empanada Avanti

150 gr de carne picada

1 zanahoria

1 cebolla

Romero

Ajo

Huevo

Hojas de espinaca

Procedimiento:

Cortar la cebolla y la zanahoria en brunoise, dorar en aceite incorporar ajo, Romero y la carne picada. Para armarlo incorporar al relleno ya frío, huevo y hojas de espinaca. Armar sobré la masa previamente marcada.

Pecan Pie

½ taza de miel

1/6 taza azúcar rubio

2 cdas de manteca

1 pizca de sal

1 taza de nueces pecan

Masa para empanada Avanti

Procedimiento:

Pinchar y marcar la masa en el horno por 12 minutos a 200 grados.
En un bowl mezclar azúcar rubio, miel y sal. Por último incorporar la manteca y las nueces enteras. Llevar a horno hasta que cuaje pero este ligeramente suave en el centro. Aproximadamente 40 minutos a 180 grados.

Pie de Calabaza

100 grs de queso crema

1 taza de calabaza hecha puré

1/2 taza de azúcar rubio

1 pizca de sal

1 huevo

½ taza crema de leche

Esencia de vainilla

Canela

Jengibre en polvo

Nuez moscada

Procedimiento:

Colocar la calabaza junto con el queso crema , azúcar rubio y sal. Revolver hasta homogeneizar la mezcla. Por otro lado batir huevo, crema de leche y los condimentos. Colocar sobre la masa Avanti cocida y llevar a horno durante quince minutos a 2oo grados.


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