Xime nos propone preparar pequeños pies de distintos sabores para dejar a toda nuestra familia feliz.
Pie de carne con huevo
Masa para empanada Avanti
150 gr de carne picada
1 zanahoria
1 cebolla
Romero
Ajo
Huevo
Hojas de espinaca
Procedimiento:
Cortar la cebolla y la zanahoria en brunoise, dorar en aceite incorporar ajo, Romero y la carne picada. Para armarlo incorporar al relleno ya frío, huevo y hojas de espinaca. Armar sobré la masa previamente marcada.
Pecan Pie
½ taza de miel
1/6 taza azúcar rubio
2 cdas de manteca
1 pizca de sal
1 taza de nueces pecan
Masa para empanada Avanti
Procedimiento:
Pinchar y marcar la masa en el horno por 12 minutos a 200 grados.
En un bowl mezclar azúcar rubio, miel y sal. Por último incorporar la manteca y las nueces enteras. Llevar a horno hasta que cuaje pero este ligeramente suave en el centro. Aproximadamente 40 minutos a 180 grados.
Pie de Calabaza
100 grs de queso crema
1 taza de calabaza hecha puré
1/2 taza de azúcar rubio
1 pizca de sal
1 huevo
½ taza crema de leche
Esencia de vainilla
Canela
Jengibre en polvo
Nuez moscada
Procedimiento:
Colocar la calabaza junto con el queso crema , azúcar rubio y sal. Revolver hasta homogeneizar la mezcla. Por otro lado batir huevo, crema de leche y los condimentos. Colocar sobre la masa Avanti cocida y llevar a horno durante quince minutos a 2oo grados.