Siempre que precisamos armar una vianda, vamos a recibir amigos o queremos cuidarnos un poquito, pensamos en las tartas. Esta vez Xime nos propone salir de las tradicionales y hacer una combinación diferente.
Tarta de zapallo, zanahorias y semillas
Masa Brissa Avanti
½ zapallo (ya horneado)
2 zanahorias (ya horneadas)
Aceite de oliva
Tomillo
3 cdas de mostaza Savora
1 taza de leche
3 huevos
300 gr de queso gouda
Semillas a gusto
Preparación
Con los vegetales horneados realizar un puré, de ser necesario tamizar.
En un bowl mezclar leche, huevos, mostaza, sal, pimienta y tomillo.
Colocar en la asadera sobre la masas avanti ya marcada, verter la preparación líquida y terminar con abundante queso gouda.
Llevar a horno hasta que cuaje!
Tarta de peras, queso azul y pasas
Masa Brissa Avanti
5 peras
300 gr de queso azul
1 taza de queso mascarpone
2 huevos
3 puñados de pasas rubias
2 puñados de nueces
Preparación
En un bowl colocar las peras cortadas en gajos finos, incorporar las pasas, el queso azul.
En otro bowl colocar huevos y queso mascarpone.
Colocar sobre la masa ya marcada la mezcla de las peras y terminar con la mezcla de queso y huevos.
Llevar q horno a 160 grados por 20 minutos.
Servir tibia.
