Arrolladitos primavera y rosas de manzanas – Teledoce.com

Arrolladitos primavera y rosas de manzanas

Preparamos dos platos que te van a solucionar ante cualquier apuro ya que son muy rápidas y ricas.

Arrolladitos primavera

1 Masa hojaldrada rectangular Avanti
2 zucchini
2 zanahoria
2 cebolla
2 T brotes de soja
Salsa de soja
Aceite de sésamo
Pimienta
Semillas de sésamo negro

Cortar rectángulos de masa de unos 10cm de largo por 4 cm de ancho aproximadamente.
Estirar con palote o máquina de pastas para que quede bien fina. Reservar. Rallar los zuccinis y las zanahorias y cortar en juliana fina las cebollas. Calentar 2 cdas de aceite de sésamo en un sartén y cocinar los vegetales comenzando por la cebolla, agregar el resto y cocinar hasta que esté todo tierno. Condimentar con salsa de soja y pimienta. Dejar que reduzca el líquido y apagar el fuego. Tomar un rectángulo de masa y colocar parte del relleno en el centro, doblar los extremos hacia adentro y hacer un paquetito presionando levemente para que la masa se pegue y no se abran. Pincelar con huevo, espolvorear con semillas de sésamo y llevar a horno precalentado a 180° hasta que estén doraditos.

Rosas de manzanas

1 Masa hojaldrada rectangular Avanti
2 manzanas rojas
2 manzanas verdes
Azúcar
Canela

Pelar una manzana roja y una verde. Cortarlas al medio y luego en rodajas finas. Colocar agua en una cacerola hasta que las cubra y colocar un azúcar. Llevar al fuego y cocinar durante 10 minutos aproximadamente o hasta que estén tiernas y algo flexibles, cuidar que no se rompan. Cuando estén listas colocarlas sobre papel absorbente. Cortar tiras de masa de 20X2 cm aproximadamente. Espolvorear azúcar y colocar las rodajas de manzanas, enrollar para formar las rosas cuidando que quede un poco de masa al final para pegar. Espolvorear con azúcar y llevar al horno precalentado a 200° hasta que estén doradas.


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