Te proponemos preparar dos platos riquísimos: uno orientado a los más chiquitos y otro para toda la familia.
Bocaditos de vegetales en masa
Tapas para empanadas de copetín Avanti
Ruedas de 3 o 4 cm de diam. de vegetales cocidos (zanahorias, calabacín, remolacha, zuccini, etc)
1 huevo algo batido con perejil picadito
1 huevo algo batido
Semillas de sésamo, amapola, chía
Queso rallado
Palitos de brochette
Sal y pimienta
Salpimentar los vegetales, pasarlos por huevo, rebozarlos en el queso rallado. Tomar una tapita de empanadas, colocar el vegetal en el centro, tapar con otra masa y unir los extremos de ambas presionando con un tenedor para que quede cerrado. Pincelar con el otro huevo, espolvorear semillas encima y llevar al horno precalentado a 180° hasta que la masa este cocida y doradita. Pinchar en palitos de brochet y servir acompañados de alguna salsa fría por ejemplo.
Tarta de cebolla y jamón
1 masa para tartas brissa de Avanti
4 o 5 cebollas cortadas en rodajas
Aceite
200g de queso crema
150g de jamón
3 huevos
Pimienta
Nuez moscada
Pizca de sal
Perejil
Acondicionar la masa brissa en una tortera, pincharla y llevarla al horno hasta que este doradita. Mientras tanto rehogar la cebolla en un sartén profundo con un poco de aceite.
Cuando esté tierna y dorada retirar del fuego y reservar. En un bowl mezclar el queso crema, los huevos, el jamón picado y los condimentos. Unir ambas preparaciones y cuando la masa este lista volcar encima. Llevar nuevamente al horno hasta que el relleno este firme. Luego que se enfríe espolvorear con perejil picadito.
