Un menú para chuparse los dedos.
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Costillas de cerdo agridulces
4 costillas de cerdo
Sal y pimienta
2 cdas azúcar rubio
1-2 T de cerveza
Calentar un poco de aceite en una sartén y dorar las costillas a fuego fuerte de ambos lados. Condimentar. Espolvorear el azúcar y regar la cerveza. Cocinar unos minutos más hasta que se evapore líquido y quede la carne caramelizada.
Repollitos de bruselas
1 bandeja de repollitos
1 cebolla
2 dientes de ajo
2 T de salsa blanca
4 cdas La Creme de Farming
Queso parmesano rallado Farming c/n
Lavar y cortar los repollitos al medio.
Picar la cebolla chiquita junto con los ajos.
Calentar un poco de aceite en una sartén y dorar los repollitos. Añadir cebolla y ajos y cocinar por unos minutos hasta que estén tiernos.
Colocar en una fuente que pueda ir al horno y reservar unos minutos.
Mezclar la salsa blanca con La creme, verter sobre los vegetales y terminar con el queso rallado.
Llevar al horno para gratinar.
