Cerramos la semana con un plato típico de Armenia.
Para la masa:
350g harina
7g levadura instantánea
1 cta sal
1 cta azúcar
200 ml agua tibia
Para el relleno:
1 cebolla colorada
200g carne de cordero
1 cta pimentón picante
2 ctas extracto de tomate
Perejil picado
Aceite
Limón
Mezclar harina, levadura, sal y azúcar. Agregar el agua en el centro, mezclar y formar la masa.
Dejar reposar 30 minutos aproximadamente tapada.
Procesar la cebolla picada, la carne picada, pimentón, extracto, perejil y sal.
Dividir la masa en 4, extender a 5 mm y esparcir la mezcla de carne por encima.
Llevar al horno precalentado a 200° hasta que la carne este hecha.
Servir con jugo de limón y ensalada fresca.
