2 huevos ½ taza de harina ½ cta de polvo de hornear ½ cta de sal 1 taza de leche 2 cdas de aceite 3 Manzanas Para armar: Azúcar extra c/n Manteca c/n Para servir: Helado de crema Hojas de menta Licuar los ingredientes de la masa y dejar descansar 30 minutos en la heladera. Pelar […]
2 huevos
½ taza de harina
½ cta de polvo de hornear
½ cta de sal
1 taza de leche
2 cdas de aceite
3 Manzanas
Para armar:
Azúcar extra c/n
Manteca c/n
Para servir:
Helado de crema
Hojas de menta
Licuar los ingredientes de la masa y dejar descansar 30 minutos en la heladera.
Pelar y rebanar bien finitas las manzanas, en una sartén antiadherente colocar un poco de masa, distribuir la fruta y sellar con otro poco de masa, dejar sobre fuego suave hasta que se pueda dar vuelta. Cocinar unos segundos del otro lado.
Terminar con todos los panqueques y luego en otra sartén caliente colocar un poco de manteca y 2 o 3 cucharadas de azúcar hasta que empiece a caramelizarse, colocar el panqueque, terminar la cocción y dar vuelta en un plato. Servir con helado de crema o crema batida.